Vitamin-Lexikon (im Aufbau)
Erfahren Sie in dieser Übersicht, welche Aufgaben Vitamine und weitere Mikronährstoffe im Stoffwechsel erfüllen. Neben den Funktionen finden Sie hier auch Informationen zu möglichen Risiken bei einer Überdosierung oder aber Mangelversorgung.
Übersicht Vitamine / Mikronährstoffe:
| Wasserlösliche Vitamine | Mineralstoffe (Spurenelemente) |
| Vitamin B1 Thiamin | Eisen |
| Vitamin B2 Riboflavin | Fluor |
| Vitamin B3 Niacin | Jod |
| Vitamin B6 Pyridoxin | Kupfer |
| Vitamin B12 Cobalamin | Chrom |
| Vitamin C Ascorbinsäure | Mangan |
| Biotin | Molybdän |
| Folsäure | Selen |
| Pantothensäure | Zink |
| Fettlösliche Vitamine | Mineralstoffe (Mengenelemente) |
| Vitamin A Retinol | Kalzium |
| Vitamin D Cholecalcipherol (D3) | Kalium |
| Vitamin E Tocopherol | Natrium |
| Vitamin K Phyllochinon / Menachinon | Magnesium |
| Phosphor |